INGREDIENTES
2- 1/4 tazas de harina (o quizá un poco más)
220 gr de mantequilla (que este suave y al tiempo de preferencia)
1 taza de azúcar pulverizada para la pasta y media más para revolcar los polvorones
1 taza de cerezas en almíbar escurridas y picadas
1/4 de cucharadita de sal molida
2 cucharaditas de esencia de almendras (o vainilla, o naranja...etc.)
1 barra grande de chocolate oscuro, al menos, 70% cacao
2 dedos de taza de leche
Precalienta el horno a 350° F.
En un recipiente mediano coloca la mantequilla ablandada y bátela con tus manos hasta acremarla muy-muy bien, agrega poco a poco el azúcar pulverizada y la vainilla, mientras sigues acremando.
Agrega el harina previamente cernida con la sal. Empieza incorporandola con una cuchara o espátula. Posteriormente utiliza los dedos de las manos para mezclar completamente.
Por último, agrega los trocitos de las cerezas escurridos y sigue revolviendo.
Tomara un hermoso color rosado :)
Debe quedar una masa bien homogénea, compacta y suave.
Toma pequeñas porciones de masa y forma una bolita, colócalas sobre charolas de horno forradas con papel encerado de cocina (o ligeramente engrasadas).
Presiona ligeramente con los dedos para extender cada bolita. Después las decoraremos como caritas con el chocolate derretido.
Una vez horneadas, revuelca en la azucar pulverizada y deja enfriar completamente sobre rejillas ventiladas.
(Estas están re-fellitas, muy malechillas, pues. Formalas bien redonditas ¡Eh!)
Trocea el chocolate y ponlo en un recipiente de acero inoxidable o cristal con la leche, y a su vez, coloca éste en una olla con agua al fuego a baño María.
Mueve con un globo ayudando a que se derrita el chocolate oscuro. Cuando tenga una consistencia medio liquida ve decorando cada polvoron con caritas, como las de la imagen. O algunas otras formas, por ejmplo unas lineas o circulos concéntricos... A tu gusto, pues.
2- 1/4 tazas de harina (o quizá un poco más)
220 gr de mantequilla (que este suave y al tiempo de preferencia)
1 taza de azúcar pulverizada para la pasta y media más para revolcar los polvorones
1 taza de cerezas en almíbar escurridas y picadas
1/4 de cucharadita de sal molida
2 cucharaditas de esencia de almendras (o vainilla, o naranja...etc.)
1 barra grande de chocolate oscuro, al menos, 70% cacao
2 dedos de taza de leche
Precalienta el horno a 350° F.
En un recipiente mediano coloca la mantequilla ablandada y bátela con tus manos hasta acremarla muy-muy bien, agrega poco a poco el azúcar pulverizada y la vainilla, mientras sigues acremando.
Agrega el harina previamente cernida con la sal. Empieza incorporandola con una cuchara o espátula. Posteriormente utiliza los dedos de las manos para mezclar completamente.
Por último, agrega los trocitos de las cerezas escurridos y sigue revolviendo.
Tomara un hermoso color rosado :)
Debe quedar una masa bien homogénea, compacta y suave.
Toma pequeñas porciones de masa y forma una bolita, colócalas sobre charolas de horno forradas con papel encerado de cocina (o ligeramente engrasadas).
Presiona ligeramente con los dedos para extender cada bolita. Después las decoraremos como caritas con el chocolate derretido.
Una vez horneadas, revuelca en la azucar pulverizada y deja enfriar completamente sobre rejillas ventiladas.
(Estas están re-fellitas, muy malechillas, pues. Formalas bien redonditas ¡Eh!)Salsa de chocolate para decorarlas así de felices:
Trocea el chocolate y ponlo en un recipiente de acero inoxidable o cristal con la leche, y a su vez, coloca éste en una olla con agua al fuego a baño María.
Mueve con un globo ayudando a que se derrita el chocolate oscuro. Cuando tenga una consistencia medio liquida ve decorando cada polvoron con caritas, como las de la imagen. O algunas otras formas, por ejmplo unas lineas o circulos concéntricos... A tu gusto, pues.
