Direito de, El Rincón Tarasco a nuestro Rincontreras.

RECETA: CHAMPIÑONES AL AJILLO

(Porque llevan ajo y chile guajillo)
Ingredientes:
Champiñones (NATURALES, NUNCA de lata. O setas, también van muy bien) fileteados y en cantidad al gusto.
Cebolla fileteada (Más o menos la misma cantidad, o un poco menos de cebolla que de hongos)
Chile guajillo, limpio, desvenado, sin semillas y en trocitos pequeños (TIP de cocina: Si te pones aceite de cocina en las manos cuando trabajes con chiles, como si fuese crema, casi es garantía de NO enchilarte las manos, luego al final te las lavas, claro)
Ajos pelados y en pedacitos (Abundantes si te gusta, porque es al AJillo...recuerdas?)
Aceite de cocina y sal de mar (TIP DE SALUD: No usas sal refinada o de grano pero que no es de mar, no te vayas con la finta, tipo marca cisne y esas que son súper chafas, porfa porfa, acostúmbrate a usar la mejor sal del mundo para todo en tu cocina: SAL DE MAR

[por algo ahí nació la vida en nuestro hermoshishimo planeta Azul...])
Queso para gratinar, abundante y de uno muy muy bueno (Tipo manchego, oaxaca, gouda, gruyere..o así. Como la misma cantidad que de champis.)

Preparación:En una cacerola, de preferencia con antiadherente, pon un chorro de aceite y pon a sofreír la cebolla y cuando comience a estar transparente, agrega los ajos a que doren ligeramente en ese momento es tiempo de agregar los chiles y que se sofrían un pelin; por qué, pues, porque generalmente los chiles si se te "pasan de tueste" amargan.

Agrega los chapiñones y pon la sal, todo esto moviendo e integrando ligeramente y de vez en vez...Cuando, a los hongos, les cambie el color y ya no sepan a crudos agrega el queso a que gratine...Si dejarás que se cocinen muchote sueltan demasiada agua y esto hace que quede medio aguada. Vaya, que será cosa de agarrarle el punto y el gusto.

Son deliciosos con tortilla de harina, pero para mi LO más máximo son con tortillitas de maíz, y si es prieto, más mejor ¡Clarines y cornetas!

Y si son de maíz así como las sirven en ca´MI tía Florita, recién hechecitas y torteadas a mano a la veracruzana...Guauuuuu guauuu guauuuu.

Bueno, familia, ya en este punto lo que corresponde es: ¡A disfrutar! Y qué los diosesdiosasyanexos, bendigan lo que caiga a la barriga.

Ésta recetita es casi la original del Rincón Tarasco, estoy segura que muchos de Vd, más de alguna vez la saborearon. Porfa, si alguien la hace, avisen qué tal...¿Zas?

(Se valen criticas, modificaciones, ideas, quejas y demás...)

Ps. Quiero dejar manifiesto, familia, que AMO hacer tortillas a mano y que he hecho un montón al estilo veracruzano, tal como me enseñaron mi tía Flora y mi prima Gloria de Poza Rica.

Y que soy la más feliz por ello.

¡¡¡Y que gracias por ensañarme!!!

Y que desee que vaya a tortear unas calientes a su casa, sólo me invite.

¡Y ya!

Revisando Archivos

Rogelio y Luis David

Bienvenidos

"El Rincón de Nuestros Recuerdos" les da una cariñosa bienvenida a los nuevos miembros de nuestra gran familia que se han adherido en esta nueva etapa de nuestro bello e importante proyecto de integración familiar.

Alina Pérez Montaño

Gaby Ruiz Castro

Adriana Ybarra Bustos

Ariadne García Contreras

Arturo Bustos Mora

Agustín Aguilar Tagle

Carlo Lorge

Gaby Mena Contreras

Cecilia Barroso

Esmeralda Dupree

Hugo Ybarra

Fabián Bustos Rangel

Gloria Contreras

Álex Contreras Ruiz

Alfonso Hernández

Yzumy Romero Yumbe

Josie Santos

Alma Guadalupe Yumbe Mancilla

Marcela Mena Contreras

María Contreras Bustos

Mario Fernando García Mena

José Manuel Mena Contreras

Dione Ramírez Bravo

Roya Lorge

Isabel Hernández

y a todos los que nos visitan de manera anónima por medio de la clave del "Rinconero".

Sean muy bienvenidos todos. Nos produce una enorme alegría que nos acompañen en el camino que hemos elegido para conocernos y querernos.

El Nuevo Rincón

¡Qué barbaridad! Quién lo habría de decir. Hoy, nuestro punto de reunión: "El Rincón de Nuestros Recuerdos", llega a la esplendorosa cantidad de 40 050 visitas. Todo un record.

Hasta el día de hoy, llevamos publicados 2069 posts y hemos logrado un archivo de más de 6000 fotografías de toda la familia. Tenemos imágenes entrañables de los Ybarra Bustos, los Osornio Bustos, los Bustos Herrera, Los Bustos Zúñiga, Los Montaño Bustos, los Bustos Toledo, los Contreras Bustos, los Contreras del norte y todas las decendencias imaginables. Existen fotografías y documentos tanto de principios del siglo pasado, como del último acontecimiento familiar. Este valioso acervo documental está a la disposición de todos nosotros para bajarlo a nuestras computadoras o para imprimirlas y formar nuestros propios álbumes o, simplemente, disfrutarlas en pantalla. Algo que nunca hubiéramos conseguido sin el apoyo y el entusiasmo de todos.

Gracias a la colaboración de todos, hemos podido conocer historias, viajes, anécdotas y detalles familiares que de lo contrario permanecerían en el universo íntimo de cada cual.

Nuestro blog se ha vuelto una presencia importante en la red y nuestra fama ha recorrido los caminos menos imaginables. En nuestros archivos existe, inclusive, un comentario del segundo de abordo de Bill Gates felicitando nuestra labor (no les voy a decir en dónde está. Búsquenlo.)

Y bueno, hartos ya de tanta fama y huyendo del mundanal ruido, inicia hoy una nueva etapa de nuestro blog. A partir de hoy deja de ser público y pasa al mundo de la exclusividad familiar. Es decir, que como nos duele la cara de ser tan guapos y las manos de firmar autógrafos, desde ya, el blog solo podrán disfrutarlo la familia y los amigos.

¿Y cómo vamos a lograr esto? Es muy simple: a partir de hoy el blog funcionará como cualquier red social: con una dirección de correo y un password. Muchos ya lo tienen y los que no lo tengan pueden enviar un correo a mi dirección electrónica: luisdavidcontreras@yahoo.com y con mucho gusto y sin excepciones, les haré llegar una invitación para ser miembros del club más exclusivo y codiciado del mundo y colonias circunvecinas.

¿Y cuáles son las ventajas de contar con una membresía de nuestro envidiado club?

Primero que nada, la gloria del privilegio. Y luego, al ser miembros con plenitud de derechos, podrán merodear libremente por los vericuetos de la nostalgia, la alegría y el amor, lo que no es poca cosa.

Además, de esta manera tendrán acceso a participar, ya no como meros espectadores del regocijo ajeno, sino como autores de nuestro espacio, con pleno derecho para compartir a los demás sus historias y fotografías (se valen anécdotas, recetas de cocina, crónicas de viajes, chistes, arte, poemas, cuentos, videos y todos los etcéteras imaginables.)

La oferta está abierta a todos los decendientes de la gran familia Bustos, similares y conexos (y a los buenos amigos que desde siempre han estado junto a nosotros.)

Resumiendo entonces: aquí estamos y aquí los seguimos esperando.

Besos y abrazos para todos.
chito

El Rincón de Nuestros Recuerdos

De alguna manera, este blog ha servido para conocernos y re-conocernos como familia. Gracias a él hemos encontrado y recuperado historias antiguas, anécdotas y fotografías muy valiosas todas ellas.

Nos ha permitido tambien, un acercamiento con todas las ramas de nuestro enorme árbol genealógico Contreras y Bustos, y hemos podido incorporarnos a la vida y cotidianeidad de Rogelio y Ruth Montaño, Liliana Chávez, Ramón Osornio y algunos miembros de la querida familia Ybarra que ocasionalmente nos visitan.

Asimismo, aquí nació la idea de visitar a nuestra hermosa tía Margarita y a toda la querida familia Osornio y revivir una gran pachanga de fin de año con ellos como en los buenos tiempos.

Rosa Elena se esforzó mucho hasta que localizó a Alicia Bustos y logró que viniera a visitarnos a Tlaxcala y Guadalajara. Todo un acontecimiento.

En esas mismas fechas, Gloria se animó y mandó a Isabel a conocer a su familia mexicana. Lo disfrutó al máximo. Se paseó por Morelia, Irapuato, Tlaxcala y México. (En Tlaxcala se hizo miembro y mascota oficial de la Compañía Teatral "Espejo Ilusión". Hasta creo que ella será nuestra próxima teatrera.)

Y fue gracias al gran poder de convocatoria que tiene Yolanda, que tuvimos la dicha de juntar a la maravillosa familia Bustos el día de su cumpleaños en Morelia.

Nuestro Rincón ha crecido tanto y de tal manera, que aparecemos de manera inmediata en los buscadores de la Internet a la menor provocación. Así nos encontraron un buen día Izumi y Midori, hijas de Maria Elena Yumbe, una verdadera y agradable sorpresa.

Y busca buscando, me encontré con que aparecemos como liga en un sitio español que relata los orígenes del Linaje Contreras. Es un blog con mucha información interesante y en la barra lateral aparece una liga que se llama Nuevos Contreras. Le pinchan allí y resulta que somos nosotros.

Hay muchas ligas a distintas familias Contreras distribuidas por todo el mundo. Es un recorrido que vale la pena.

15 000 Visitas

Querida familia Contreras, familias adjuntas y amigos de la familia:

¡Muchas felicidades por el gran logro!

Pero déjenme ir despacio para precisar las prioridades que yo veo y la principal razón de mi felicitación:

Desde un principio me percaté que con la "excusa" del blog, se iba a dar un proceso de mayor acercamiento entre la gran familia, de abrir sus corazones, de contar sus bendiciones y compartirlas, de destacar lo mucho positivo que hay en la familia, de retomar viejas relaciones, de curar heridas y mitigar las penas, de volver a soñar y compartir juntos, de descubrir más talentos en todos, de recordar bellos momento en imágenes empolvadas para algunos, en reirnos y llorar al verlas y al leer los comentarios que surgen del corazón de cada gran alma; sencillamente, de estar conectados y unidos desde el corazón. Este es el primer y más importante logro al que me refiero.

Igual se da todo ésto y nadie en el mundo se entera, ni 15,000 ni 10,000, en ninguna parte del mundo.

No importaría, porque lo más importante, EL DE ARRIBA, si se entera (El tiene, seguro, un reporte exacto del tráfico de lo bueno que ha generado este ejercicio del blog en todos nuestros corazones). Bueno, todo lo anterior desde mi particular punto de vista y por ello nuevamente, Felicidades!

Que además haya gente en internet que consulte el blog y que con ello se inspire, se alegre, y no sé que más pensamiento o sentimiento positivo le surja, me parece muy bien, me da mucho gusto también y hay que cacarearlo y celebrarlo. Felicidades también por ello! Es un buen ejercicio de compartir la abundancia y la luz de esta gran familia.

Un valor agregado por el cual es bueno que gente ajena lo visite, es... por la gran necesidad en nuestro mundo moderno de que la familia esté muy unida en torno a grandes valores de la humanidad. En la medida que hay más familias unidas por el corazón, enfocándose en nobles pensamientos y acciones congruentes con ellos, podemos colaborar a crear un mundo mejor, con menos sufrimiento y mayor felicidad. Esto es algo que "El Rincón de Nuestros Recuerdos" puede "exportar" al mundo, a todos aquellos que lo visiten.

Felicidades en especial a los principales promotores, hablando de los hermanos jerarcas: Chito, Yolanda, mi Rosa Elena y Pepe, que lo alimentaron y animaron desde un principio; y después a muchos más, que mejor ni menciono, pues seguro olvidaría a alguien injustamente.

Un abrazo a todos
José Luis